Was ist ein Blend?
15.02.2010 12:29:30 von blankroast
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Blend ist eine Mischung aus zwei oder mehreren Kaffees und wird besonders bei der Herstellung von Espressokaffees eingesetzt. Bei einem Blending ist es Ziel unterschiedliche Kaffees in ihren geschmacklichen Eigenschaften zu ergänzen, um einen vollmundigen und komplexen Geschmack zu erzeugen.
