Unsere neue Rösterei in Neustadt an der Weinstrasse

Herzlich Willkommen in unserer Rösterei, Mußbacher Landstrasse 21

Frische gerösteter Kaffee aus der Schütte

Unser Röstmeister Holger K. Blank ist auch beratend zur Stelle wenn es um frischen Kaffee geht. Schreiben sie uns Ihre Gedanken wir helfen Ihnen Ihren Kaffee herauszusuchen.

NEUE BlankRoast Kaffeesorte “Grande AA”

Pünktlich zum Jahreswechsel hat Röstmeister Holger. K. Blank eine neue Kaffeesorte kreiert und hat somit sein Sortiment auf 13 erhöht.
Holger Blank hat diesen Kaffee exklusiv für die Gastronomie kreiert.
GRANDE AA – PREMIUMQUALITÄT.
Brasilien und Indien – eine Symbiose aus zwei hochedlen Naturprodukten – 100% sortenreinen Arabica.
Der edle Brasilianer wird in den tropischen und subtropischen Gebieten Brasilien [...]

Was heißt LatteArt?

LatteArt ist der Ausdruck des perfekten handwerklichen Könnens eines Barista. Die ideale Verbindung von Crema und Milchschaum durch Gieß- und Dekorationstechniken erzeugt anspruchsvolle Muster zur Veredelung der Kaffeespezialität. Sie demonstriert die höchste Vollendung der Kaffeezubereitung. Technische Beherrschung, profunde Kenntnis von Kaffee und Milch sowie große Kreativität des Barista sind Voraussetzung für gelungene LatteArt und tragen [...]

macht Zucker im Kaffee dick?

Ein Kaffee von ca. 250ml mit 2 Zuckertütchen hat ungefär 38 Kalorien. Wenn natürlich ein großer Latte getrunken wird mit sehr viel Milch hat der schon mal bis 350 Kalorien was eine kleine Mahlzeit entspricht.

Milch im Kaffee

Milch im Kaffee
die meisten Deutschen tun es, das kommt vom Filterkaffee den man ja in Deutschland erfunden hat. Milch im Kaffee verschönert Ihn. Es werden auch die Bitterstoffee übertönt.