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	<title>Kaffee Service , Kaffeeröstereien , Kaffeebohnen - Der Blog über Kaffeespezialitäten</title>
	<link>http://www.kaffeesatz.info</link>
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	<lastBuildDate>Fri, 26 Feb 2010 15:40:33 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Wein küßt Kaffee &#8211; 30 Kultur- und Weinbotschafter der Pfalz bei Kaffeerösterei BlankRoast</title>
		<description><![CDATA[Weintourismus und hochwertige/außergewöhnliche Genussmittel &#8211; sind in aller Munde und haben gute Wachstumsaussichten.
Am 09. Februar 2010, 18.00 Uhr veranstaltete BlankRoast unter dem Motto &#8220;Wein küsst Kaffee&#8221; für die Kultur- und Weinbotschafter der Pfalz ein Sensorik-/ Kaffeeseminar.
Rund 30 Teilnehmer haben sich hierzu angemeldet. Ein abwechslungsreiches Programm: Wissenswertes über Kaffee, Live-Röstung, Verkostung verschiedener Espresso- und Weinsorten
(welche Aromen [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/wein-kust-kaffee-30-kultur-und-weinbotschafter-der-pfalz-bei-kaffeerosterei-blankroast/</link>
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		<title>BlankRoast eröffnet Hauptstadt-Store im Herzen von Berlin</title>
		<description><![CDATA[Im Herbst 2010 ist es so weit.
Blankroast eröffnet den Hauptstadt-Store in der Arminiusmarkthalle  Berlin.
Im Dezember 1891 wurde die 10. Berliner Markthalle, die Arminiusmarkthalle in Berlin Mitte eröffnet, die nach den Plänen des Stadtbaurats Blankenstein, eines Schülers von Karl-Friedrich Schinkel, errichtet wurde.
 
Der beeindruckende Bau wurde durch Eisen-Konstruktionen mit vorgefertigten Bauelementen ermöglichst. In den vergangenen Jahren wurde die Außenfassade [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/blankroast-eroffnet-hauptstadt-store-im-herzen-von-berlin/</link>
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		<title>Risotto mit Kaffee-Tomaten</title>
		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Portionen:
Kaffee-Tomaten: 120g Strauchtomaten, klein * 5g Kaffeebohne * 3 El Olivenöl * 2 El natives Kaffee-Olivenöl, zum bestellen bei (arteFakt &#8211; www.artefakt.eu) 1 El Kaffee-Likör * Salz * Pfeffer Risotto: 8 Stiele Basilikum * Salz * 10 El Olivenöl * 800 ml Geflügelfond * 80g Schalotten * 20g Butter * 200g Risottoreis [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/risotto-mit-kaffee-tomaten/</link>
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		<title>Meringata al Caffé (Baisertorte mit Kaffeecreme)</title>
		<description><![CDATA[Zutaten für 6 Portionen:
1 Vanilleschote * 4 Eier * 120g Zucker * 1 Prise Salz * 120g Mehl * 3 El Espresso * 2 Eigelb * 40g Zucker * 15g Mehl * 250ml Schlagsahne * 5 Eiweiß * 250g Zucker * 1 El Zitronensaft * 1 Vanilleschote * 10g Puderzucker
Zubereitung:
1. Für den Biskuit die Vanilleschote [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/meringata-al-caffe-baisertorte-mit-kaffeecreme/</link>
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		<title>NEUE BlankRoast Kaffeesorte &#8220;Grande AA&#8221;</title>
		<description><![CDATA[Pünktlich zum Jahreswechsel hat Röstmeister Holger. K. Blank eine neue Kaffeesorte kreiert und hat somit sein Sortiment auf 13 erhöht.
Holger Blank hat diesen Kaffee exklusiv für die Gastronomie kreiert.
GRANDE AA &#8211; PREMIUMQUALITÄT.
Brasilien und Indien &#8211; eine Symbiose aus zwei hochedlen Naturprodukten – 100% sortenreinen Arabica.
Der edle Brasilianer wird in den tropischen und subtropischen Gebieten Brasilien [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/neue-blankroast-kaffeesorte-grande-aa/</link>
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		<title>BlankRoast beliefert Restaurants der SAP ARENA</title>
		<description><![CDATA[Ein weiterer Meilenstein ist gesetzt und für BlankRoast eine große Herrausforderung.
Seit Januar 2010 können die Besucher der SAP ARENA bei ca. 120 Veranstaltungen im Jahr &#8211; BlankRoast Kaffeespezialitäten genießen. In unserer Welt des Arabica-Kaffees aus kontrolliert Anbau dreht sich alles um Genuss, Harmonie und Wohlbefinden. Und dies möchten wir stets auch weitergeben.

]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/blankroast-beliefert-restaurants-der-sap-arena/</link>
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		<title>Was ist ein Blend?</title>
		<description><![CDATA[Blend ist eine Mischung aus zwei oder mehreren Kaffees und wird besonders bei der Herstellung von Espressokaffees eingesetzt. Bei einem Blending ist es Ziel unterschiedliche Kaffees in ihren geschmacklichen Eigenschaften zu ergänzen, um einen vollmundigen und komplexen Geschmack zu erzeugen.
]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/was-ist-ein-blend/</link>
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		<title>Pasta mit Pilzen und Kaffeeschaum</title>
		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen:
Für die Kaffee-Essenz: 200 ml BlankRoast Wilde Espresso * 2 EL Zucker * unbehandelte Orangenschale * 1 rote Chilischote * 2 EL Balsamessig *
Außerdem: 500 g Bandnudeln * Salz * 400 g Pilze * 2 Frühlingszwiebeln * 1 EL Rapsöl * 50 ml Espresso * 100 ml fettarme Milch
Zubereitung:
1. Zuerst die Kaffee-Essenz [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/pasta-mit-pilzen-und-kaffeeschaum/</link>
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		<title>Hefeküchlein mit Kaffeesirup</title>
		<description><![CDATA[Zutaten für ca. 12 Stücke:
Für den Teig: 20 g (1 halber Würfel) frische Hefe * 50 ml lauwarme Milch * 175 g Mehl, Type 405 * 1 Prise Salz * 50 g Butter * 1 TL Zucker * 2 Eier
Für den Sirup: 200 g Zucker * 400 ml starker Kaffee * 30 ml Rum
Dazu: frische [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/hefekuchlein-mit-kaffeesirup/</link>
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		<title>Spaghetti mit Kaffeesauce</title>
		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen:
500g mageres Rinderhack * 4 mittelgroße, feingehackte Zwiebeln * 1 feingehackte Knoblauchzehe * 200g geschälte Tomaten * 100g Tomatenmark * 3/4 Tasse starken Kaffee (z. B. Café Zente) * 250g in dünne Scheiben geschnittene Zuchtchampignons * 2 Esslöffel Olivenöl (Virgen Extra) * 1 Prise Zucker * Salz, Pfeffer, Oregano * 250g frische [...]]]></description>
		<link>http://www.kaffeesatz.info/spaghetti-mit-kaffeesauce/</link>
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